Sofaş Yoğurt ile Yayla Çorbası Tarifi
Yaz veya kış fark etmez. Sofraların klasik lezzeti yayla çorbasını Sofaş Yoğurt ile denediniz mi?
Malzemeler
2 su bardağı Sofaş Yoğurt
2 yemek kaşığı Sofaş Tereyağı
1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limonun suyu
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pul biber
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tarifi
Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı Sofaş Yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.
6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
Bu sırada ayrı bir tavada 2’şer yemek kaşığı zeytinyağı ve Sofaş Tereyağı’nı kızdırın. 1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün.
Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.
Afiyet olsun…
Tarif Hakkında
Bu tarif 6 kişiliktir.
Hazırlama süresi ortalama 15 dakikadır.
Pişirme süresi ortalama 35 dakikadır.
1 Porsiyon ortalama 190 kaloridir.